Statale

Alberghiero Bernardo Buontalenti

Istituto professionale statale

Via San Bartolo A Cintoia 19/A, Firenze

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Alberghiero Bernardo Buontalenti è una scuola statale di Firenze, in Via San Bartolo A Cintoia 19/A. Qui puoi frequentare Enogastronomia e ospitalità alberghiera.

Indirizzi attivi

Enogastronomia e ospitalità alberghiera

Quadro orario

Le ore settimanali di ogni materia, anno per anno, secondo i quadri orari nazionali.

Ore settimanali — Enogastronomia e ospitalità alberghiera

Area comune

Italiano4
Inglese3
Matematica4
Storia e geografia2
Diritto e economia2
Scienze motorie2
RC o attività alternative1

Area di indirizzo

Seconda lingua straniera1,5–2
Scienze integrate1,5–2
TIC1,5–2
Scienza degli alimenti2
Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina2–2,5
Laboratorio dei servizi enogastronomici – bar, sala e vendita2–2,5
Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica2–2,5

Ore settimanali — Enogastronomia e ospitalità alberghiera — Quadro nazionale
Materia	I	II	III	IV	V
Area comune
Italiano	4	4	4	4	4
Inglese	3	3	2	2	2
Matematica	4	4	3	3	3
Storia e geografia	2	2	–	–	–
Storia	–	–	2	2	2
Diritto e economia	2	2	–	–	–
Scienze motorie	2	2	2	2	2
RC o attività alternative	1	1	1	1	1
Area di indirizzo
Seconda lingua straniera	1,5–2	1,5–2	3	3	3–4
Scienze integrate	1,5–2	1,5–2	–	–	–
TIC	1,5–2	1,5–2	–	–	–
Scienza degli alimenti	2	2	–	–	–
Laboratorio dei servizi enogastronomici – cucina	2–2,5	2–2,5	–	–	–
Laboratorio dei servizi enogastronomici – bar, sala e vendita	2–2,5	2–2,5	–	–	–
Laboratorio dei servizi di accoglienza turistica	2–2,5	2–2,5	–	–	–
Scienza e cultura dell'alimentazione	–	–	0–5	0–4	0–5
Laboratorio di enogastronomia – cucina	–	–	0–7	0–7	0–6
Laboratorio di enogastronomia – bar, sala e vendita	–	–	0–7	0–6	0–5
Laboratorio di accoglienza turistica	–	–	0–7	0–6	0–5
Laboratorio di arte bianca e pasticceria	–	–	0–7	0–5	0–5
Diritto e tecniche amministrative	–	–	3–4	3–4	3–4
Tecniche di comunicazione	–	–	0–2	0–2	0–2
Arte e territorio	–	–	0–3	0–3	0–3
Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi	–	–	–	0–2	0–2

2–3 = intervallo fissato dal decreto: la scuola sceglie il valore esatto. Le materie che partono da 0 sono attivate solo in alcuni percorsi.

In tutto sono 32 ore settimanali ogni anno. Per molte materie il decreto fissa un intervallo di ore: ogni scuola sceglie il valore esatto, e le materie che partono da 0 vengono attivate solo in alcuni percorsi. Nel primo biennio le ore sono la media dei due anni.

Fonte: DI 92/2018, allegato 3 (D.Lgs. 61/2017).

Progetti formativi

Nessun progetto ancora inserito.

Gite, scambi, laboratori e certificazioni della scuola compariranno qui. Nel frattempo trovi l’elenco completo nel PTOF pubblicato sul sito dell’istituto.